尿酸高能吃什么
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更新时间：2023-11-18
尿酸高的患者不仅仅需要了解多吃什么，还应同时了解少吃什么，这样才能很好的控制病情。只有严格的控制嘌呤的摄入量，才能很好的控制尿酸。下面是根据嘌呤的含量，把我们日常吃的比较多的食物进行的四项分类。
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母
第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)
1.鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；
2.肉食：熏火退、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)
1.鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎
2.肉食：火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮
4. 蔬菜：芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐
第四类 含嘌呤很少的食物
1.粮食：大米、小麦、小米、大米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。
2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜
3.水果：各种水果（如：香蕉、苹果）。 蛋、乳类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克力
4.其它：各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。
对于嘌呤含量相对于少的第四类，尿酸高的患者是可以放心的食用的。
一、蛋白摄入主要以牛奶、鸡蛋为主，肉类少吃，海鲜（特别是干海鲜）、肉汤、动物内脏（特别是腰花）禁吃；
二、实在想吃肉了，以过水肉为主，如回锅肉、白切鸡、牛肉冷片（不是酱牛肉哦）；
三、除豆类（包括各种豆类，豆浆，豆腐，豆制品），紫菜、花菜、菠菜，菌类外，都可正常饮食。实际上，蔬菜类的就算是豆类，少吃一点也无妨。
四、西红柿炒鸡蛋是个血尿酸高的人的好菜，可常吃。 多吃高钾质食物:如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
